VALDEPILA

Le parole della casa

Cantina familiare e artigianale a San Martín de Rubiales: vigne biologiche non irrigate a 850 metri, rese basse e serie limitate. Dal 2012 due fratelli della famiglia imbottigliano soltanto la loro uva.

Prezzo

Su richiesta

Produttore

Bodegas y Viñedos Milénico · San Martín de Rubiales, Burgos

Denominazione

D.O. Ribera del Duero

Linea

Milénico

Uve

100% Tempranillo · Tinto Fino

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere francese da 225 L

Temperatura di servizio

16–18 °C

Formati

0,75 L · cassa di legno

Alcol

15% Vol

Altitudine

850 m

Viticoltura

Biologico certificato · senza irrigazione

Imbottigliamento

Maggio 2019

Analisi

pH 3,83 · acidità 4,67 g/l

Decantazione

45–60 min

Riconoscimenti e medaglie

• 94 punti Wine & Spirits · 2012
• 91 punti Gilbert & Gaillard · 2016
• 91 punti Andreas Larsson · 2015
• Medaglia d’argento Mundus Vini · 2015
• Medaglia d’oro Vinus · 2013
• 90 punti Guía Peñín · 2016