MILÉNICO

Le parole della casa

Cantina familiare e artigianale a San Martín de Rubiales: vigne biologiche non irrigate a 850 metri, rese basse e serie limitate. Dal 2012 due fratelli della famiglia imbottigliano soltanto la loro uva.

Prezzo

Su richiesta

Produttore

Bodegas y Viñedos Milénico · San Martín de Rubiales, Burgos

Denominazione

D.O. Ribera del Duero

Linea

Bodegas Milénico

Uve

100% Tempranillo

Affinamento

12 mesi in botte di rovere + 12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio

16–18 °C

Formati

0,75 L · cassa di legno

Alcol

14,5% Vol

Viticoltura

Biologico · senza irrigazione

Fermentazione

21 giorni · lieviti indigeni

Macerazione

4–5 settimane

Decantazione

1–2 ore

Riconoscimenti e medaglie

• 93 punti Gilbert & Gaillard · 2016
• 17,5/20 Vinum · 2016
• Medaglia d’argento Mundus Vini · 2016
• 93 punti Andreas Larsson · 2015
• 90 punti Decanter · 2015
• 93 punti Wine & Spirits · 2012
• 17/20 Jancis Robinson · 2012