Bisson · Abissi Abissi Riserva Marina Portofino DOC Spumante · La lunga sosta 36 mesi sott’acqua Quantità limitataAffinato in mare · produzione minima 
Bisson
Abissi — spumante affinato in mare
Metodo classico che finisce l’affinamento sul fondale del golfo: buio assoluto, pressione costante, temperatura ferma tutto l’anno.
Le bottiglie risalgono coperte di incrostazioni marine. In sala vale quanto il vino: è il momento che il cliente ricorda.
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